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電加熱改熱泵,佛手烘干年省20余萬元

關注:389發表時間:2018-10-02 00:00:00

佛手柑,或稱佛手,為枸櫞的變種,果實在成熟時各心皮分離,形成細長彎曲的果瓣,狀如手指,主產廣東、廣西、福建、云南、四川、浙扛安徽等地。佛手不僅有較高的觀賞價值,而且具有珍貴的藥用價值、經濟價值。近年來,佛手柑被大量制作成涼果食用及出售。佛手作為中藥材使用一般都需要進行切片干制,傳統的方式是放在太陽下曬,后來逐漸改成燒煤或者電加熱等烘干方式,但是均存在很多不足。

肇慶高要市一佛手柑種植大戶2016年之前都是采用晾曬和電加熱的方式烘干,2016年改成了空氣能后,到目前運行穩定,每年可節省20余萬元,2017年和2018年又分別增加了一套空氣能烘干系統。

電加熱烘干,費用高達33萬/年

該項目位于肇慶高要市,客戶是一家地方龍頭企業,自己占地幾萬畝,共有四個山頭,分別種植各類藥材和農作物,主要產品為巴戟天、佛手等佛手柑果實中含檸檬油素,還含痕量的香葉木甙和橙皮甙,具有理氣、化痰、治胃痛、脅脹、解酒等功效,逐漸受到市場的青睞該客戶以前大多以農作物為主后來發現中藥材的經濟效益更好,為此客戶大面積種植了佛手柑,到了豐收的季節,卻遇到了一個大難題烘干。因為原來量不大,都是采用自然晾曬的方式進行干燥,時間也不長但現在產量增加了,還是采用晾曬的方式不現實,一是場地不允許;二是人工成本太高。

另外,還會受到天氣的影響,佛手片晾曬過程中如果遇下雨天氣,淋了雨后,很快就會腐敗,即使干燥了也會出現變色的情況,價值大打折扣,客戶因此還蒙受了不少損失。

2015年的時候客戶開始采用電加熱的方式對佛手片進行烘干,單獨建了一個烘干房,一次可以烘干3000斤佛手片,配置的電加熱設備每小時總功率為56千瓦,也就是每小時需要消耗電能56度,每一批次烘干需要19~20小時,烘干一次的耗電量約為120度電。按照商業用電一元一度計算,一天烘干一次(按20小時計算),每年平均作業300次,一年的費用需要336000元。

改熱泵烘千,年省18萬余元

因為電加熱烘干費用高,客戶直想改造,但是一直沒有尋找到好的替代熱源。2016年的時候,金凱業務人員聯系到了種植場的負責人,向他推薦了空氣能烘干,并且介紹了空氣能相比電加熱的優勢,同時也展示了成功的案例。

經過詳細的溝通后,客戶答應對原有的電加熱烘干系統進行改造,替換成空氣能。項目一共配置了平面60烘千一體機(10P)兩臺,采用兩頭對吹的方式,保證烘干房內物料烘干的均勻度。

據客戶反饋,還是一次進料3000斤,采用熱泵烘干后,系統的總功率為25千瓦,每小時耗電約25度,每批次烘干的時間約為17~18小時,按照商業用電一元一度計算,那么按一天烘干一次,每天的費用為450元。每年平均作業300次,一年的費用約為135000元(按20小時計算)。那么,相比電加熱節能費用約201000元。項目只需要運行一年,就可以節省出初投資的費用。同時,操作簡單,不需要專人24小時看守。該負責人表示,佛手柑的烘干于濕比為1:7,物料初始含水率約為80%,烘干后含水在10%以下,具體需要根據品種、氣候和采收時期來定。

佛手片烘干采用托盤式推車,物料切成厚度為4m左右的薄片,均勻擺放在托盤上,不要太厚。前期采用烘干模式升溫,烘干溫度為65℃~70℃之間,時間約2~3小時;后期采用烘千+排濕模式,溫度設置為5°℃左右,烘干時間15小時(僅供參考)


外觀和品相好,客戶兩次加機

熱泵烘干相比之前的電加熱烘千,除了運行費用低之外,在品質上也有了很大的提升。一方面,電加熱溫度過高,烘干后的佛手片顏色變暗,甚至發黑,且有一股焦味;而熱泵烘干過程溫和,更好地保持了佛手片原來的色澤,表面白皙,顏色鮮艷。另一方面,佛手片在高溫的環境中,有效的藥性成分會揮發,熱泵烘干相比電加熱溫度更低,較好地保存了其內部的要想成分,流失少。

據客戶介紹,采用熱泵烘干后,不僅佛手柑烘干得到了保證,質量也得到提升,能夠賣上更好的價格2017年的時候,客戶主動要求加裝套熱泵烘干系統。今年上半年,客戶擴大了佛手柑的種植面積,產量提升的同時,烘干的需求也增大,于是再次增加一套烘干系統,目前已經安裝完畢,馬上就要投入運行。

客戶表示,熱泵烘干效果很好,費用也低,現在還只是應用到了佛手柑的烘干,后期會考慮將巴戟天等藥材也使用熱泵來烘干。


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